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益生元和益生菌常常被人們誤解為是同一種物質,其實不然,它們是二種東西。雖然它們都與腸道細菌有關,都可以調理腸道菌平衡,可以供應消化系統需要的有益菌,但是它們卻有著本質的區別,區別如下:    1.益生菌是一類對宿主有益的、活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統內,能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。    而益生元是指一種不被宿主消化的食物成分,能選擇性的刺激一種或幾種腸內有益菌的活動或生長繁殖,起到促進宿主健康的作用。    2、益生菌對保存環境要求很高,需2——8℃低溫貯運,在儲運過程中稍有不當就會導致酸奶中的這些益生菌失活。因此對生產和包裝工藝都有很高標準要求。而益生元的生產和保存相對來說就沒有這么嚴格。    補充益生元和益生菌的好處    1、提升自我保護能力:益生元以未消化的形式進入腸道,并在腸道內通過被有益菌發酵,產生有機酸,降低腸道的PH值,促進雙歧杄菌、乳酸杄菌等有益菌的生長,取締附著于腸粘膜上的致病菌等機制保護腸道粘膜,同時促進腸道產生對抗病原菌的免疫球蛋白A,進而提高機體的自我保護能力,預防有害菌侵襲促進營養素的合成和吸收:通過促進各種有益菌的生長,能幫助合成維生素B族元素,促進鈣、鎂、鐵等微量元素的吸收。    2、通便:益生元在腸道內通過被細菌發酵,促進腸道蠕動,形成松軟的糞塊,預防便秘。    3、益生菌是外源細菌,作用更直接。但是,它有較明顯的針對性,即針對不同的病因及...
2019 - 05 - 06
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11月15日,下午,“2015阿力果營銷規劃與愿景分享會”在熱烈的氣氛中舉行。分享會迎來了近百名果親參與,不少果親現場開通了屬于自己的果果店或果代店。  15日,下午13時,第一批果親們就早早來到現場。果親們在工作人員的帶領下參觀微生態科學館并前往五樓會議室。下午14時,“阿力果營銷規劃與愿景分享會”正式開始,廣東量子高科微生態健康產業有限公司總經理阮小琴致辭,并講述了公司未來的發展規劃。她表示,阿力果目前主要運用微營銷方式,以實現“讓千家萬戶擁有微生態健康和幸福”為使命,推行O2O移動互聯網健康事業。2015年10月,阿力果O2O健康事業已經全面升級,阿力果微店正式上線。目前,阿力果線下體驗店的建設也已經全面啟動,上海已開設首家微生態生活館。阿力果未來市場前景廣闊。  為了讓現場的果親們能詳細了解阿力果微店的營銷模式,微生態相關負責人以圖文并茂的方式生動的介紹了阿力果微店營銷模式以及手機操作細則,并現場為果親解答疑問。  會上,三位阿力果微店店主進行了分享,講述自己與阿力果的故事。微店店主大勝御行總經理余永勝說:“現代人由于生活壓力大,飲食結構不合理,導致很多疾病產生,阿力果可以幫助保養腸道。”余先生表示,跟阿力果很早就結下了不解之緣,這些年來一直都在吃阿力果,并在自己的茶行里也擺放了阿力果產品,自從認識阿力果,接觸阿力果的伙伴們后,內心都是滿滿的正能量。  微店店主中山海樂士健康科技生活館總經理武健強介紹,第一盒阿力果是一個朋友送的,當時家里孩子有三天都沒有排便了,吃了阿力果后很快就能正常排出便便了。因為覺得好,所以現在也會給爸媽吃,“平時就給父母沖在水里喝,幫助他們保養腸...
2015 - 11 - 15
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益生元、益生菌在中國已有近十年的發展,人們的生活隨之多了一個除美味之外,更能帶來健康的親密好伙伴。目前益生元、益生菌市場規模迅速擴大,消費者對他們的了解和接納程度越來越高,并視之為膳食補充劑,可以說,現在已迎來了益生元、益生菌發展的黃金時期。但是相比起西方發達國家,我國在益生元、益生菌發展方面仍有很大差距,行業也存在著諸多不完善之處。       《信息時報》為促進行業發展,近日特地與廣東省食品學會聯合主辦了“健康有‘益’——2014年(首屆)廣東益生菌、益生元行業高峰論壇”。論壇舉辦地位于廣州最高點白云山之上,8月27日,眾多國內外行業頂尖專家、企業代表獲邀齊聚一堂,分享科研成果,縱論發展現狀與未來。論壇當日,專家還與媒體、市民在現場展開熱烈的交流、互動,答疑解惑,引發全城有“益”關注!       量子高科首席科學家主題報告引關注       量子高科首席科學家魏遠安教授出席論壇,并做題為《益生元與消化道健康》的主旨演講。魏教授的觀點新穎,論據充分,所引用的數據、音頻資料權威,大多為國內非常少見的資料,引起與會嘉賓、媒體的興趣和關注。       魏教授多年來一直致力于益生元在中國的研究、發展和生產應用。是美國約翰·霍普金斯大學訪問學者,前廣西大學副校長,博士生導師,現受聘于量子高科(中國)生物股份有限公司,擔任首席科學顧問。       魏教授利用自己在美...
2014 - 08 - 29
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信息時報訊 (記者 李星慧 李冰如 黃芳芳) 昨日(8月27日),由信息時報社、廣東省食品學會主辦,合生元、量子高科協辦的健康有“益”——2014益生菌、益生元高峰論壇在廣州白云山山莊旅舍舉行。多位專家指出,目前我國的益生菌產業發展仍處于起步階段,遠遠落后于歐美、日本等地區與國家。與此同時,我國在益生菌、益生元領域的相關法規及行業規范仍有待完善。       益生元、益生菌是“藥一般有效的食品”       廣東省食品學會理事長、華南理工大學輕工與食品學院教授曾慶孝,合生元醫學與臨床研究部經理、醫學博士陳亮,美國約翰·霍普金斯大學訪問學者、量子高科(中國)生物股份有限公司首席科學顧問魏遠安,浙江大學生工食品學院二級教授、亞洲乳酸菌學會聯盟監事何國慶,廣東省婦幼保健院副院長陳運彬,知名乳業專家王丁棉等行業權威人士,以及企業嘉賓、主流媒體、消費者等近百人聚首,共同探討益生菌、益生元的現狀及產業發展之路。       王丁棉指出,世衛組織(WHO)對于益生菌的定義是:通過攝取適當的量,對食用者身體健康發揮有效作用的活菌。而益生元則是指在人體腸道內能刺激有益菌群生長,專供益生菌“養料”的一種專享物質,主要以低聚糖為代表。       何國慶認為,益生菌用在食品中就是食品,用在藥里面就是藥,是老百姓吃得起的保健品,是像藥一樣有效的食品,也是像食品一樣安全的藥品。       我國益...
2014 - 08 - 28
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據參考消息7月27日報道,【美國趣味科學網站7月25日報道】題:你的生活經歷全都寫在你的排泄物里嗎? 去國外旅行或感染疾病有可能改變腸道內的菌群組成。然而,從追蹤這樣的菌群變化中能了解到多少個人經歷呢?       在一項最新試驗中,研究人員在一年時間里對兩個人的腸道和唾液細菌進行了分析,以研究人體中的微生物群是如何隨著時間而變化的。在研究期間,受試者幾乎每天都提供糞便和唾液樣本,還會用一個日記軟件記錄他們每天的健康狀況和行為,包括飲食、鍛煉、排便以及情緒等。       結果顯示,受試者生活中發生的一些罕見事件會快速和大范圍地影響他們腸道內的微生物群。       比如,當一位受試者從美國去了東南亞一個發展中國家時,腸道內兩種主要菌群———擬桿菌和厚壁菌———的比例發生了巨大變化。而在受試者回到家后,這一比例又恢復了正常。該研究是由美國杜克大學副教授勞倫斯戴維牽頭進行的。       而另一位受試者的例子是,由于感染了沙門氏菌,該受試者的腸道微生物種類出現了永久性減少,取而代之的是基因上類似的種群。研究報告發表在24日的《基因組生物學》雜志上。 “我很驚異地發現一次食物中毒竟會對腸道菌群產生如此深遠的影響,”戴維說。       人的腸道內生活著不計其數的細菌,它們對維持健康的消化系統起著重要作用。飲食習慣、醫療狀況以及生活環境等都是導致腸道微生物群差異的因素。  &#...
2014 - 07 - 28
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隨著嬰幼兒配方食品的推廣普及,其中所含的一種主要功效成分“益生元”也漸漸為大家所熟悉。益生元是一類功能性低聚糖或多聚糖的通稱,在中國經衛生部公告認可的益生元主要包括低聚果糖、低聚半乳糖、多聚果糖等。益生元不但在嬰幼兒配方食品中,作為維護腸道健康、增強免疫力的重要成分,也是眾多保健食品生產中所采用的原料,在調節腸道菌群、促進消化、通便等功能方面起主要作用。        益生元:增殖有益菌        益生元的概念最初是1995年由G.R.Gibson 和Marcel B.Roberfroid 提出的。益生元的定義為“非消化的食物成分,通過選擇性地刺激一種或幾種結腸細菌的生長和/或活性,對宿主產生有益影響,從而增進宿主的健康。”益生元促進腸道內雙歧桿菌、乳桿菌等有益菌的生長,建立起有益菌相對于有害菌的優勢,從而對人體產生健康效應。具體來說,益生元是作為有益菌營養來源,通過有益菌的發酵增殖,在腸道內產生短鏈脂肪酸降低環境pH值、競爭營養物質等生物拮抗作用抑制了有害菌的增殖,但不是益生元直接消滅了有害菌。隨著對益生元研究的深入,益生元的定義又有所改進,2007年9月聯合國糧農組織(FAO)召集國際頂級專家召開了益生元技術會議,對益生元的定義作出升級,認為“益生元是一種可通過調節微生物菌群而有益于宿主健康的無生命的食品成分”。將益生元的作用拓展到胃腸道以外的部分。益生元的主要功效有:        1.平衡體內微生態環境,建立以有益菌占優勢的腸道菌群環境; ...
2014 - 05 - 21
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